Please select your region  
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
השרותים שלנו

תפריט בהרכבה אישית

ארוחת צהריים בריאה ומאוזנת במקום העבודה

 ארוחת הצהריים היא בדרך כלל הארוחה המרכזית ביום, רובנו אוכלים אותה במקום העבודה. לרוב זו תהיה הארוחה החמה שנאכל, הארוחה בה נאכל את כל אבות המזון ובפרט בשר או תחליף בשר. ארוחת הצהריים תהיה בד"כ באמצע יום העבודה והיא מהווה הפסקה מתודית, שוברת שגרה עם הקולגות. ובעיקר הארוחה שתספק לנו את האנרגיה להמשך יום העבודה. בקיצור, הארוחה הכי חשובה ביום!

חברת הסעדה מקצועית לעסקים תדע לספק לעובדים ארוחת צהריים שמצד אחד תהיה משביעה ומזינה, אך תהיה גם בריאה ולא תכביד ותפריע בהמשך יום העבודה. חברת הסעדה מוסדית מנוסה תדע לספק לעובדים את המזון שהם צריכים ואוהבים, אך תדע גם לגוון, להפתיע, להתאים עצמה לטרנדים בתחום ולסייע להם בשבירת שגרת היום יום.

לעובדים במקומות העבודה המעסיקים חברת הסעדה איכותית יש אפשרויות בחירה רבות מגוונות, לרוב בצורת בופה עשיר ובו אוכל מגוון, טעים ומזין, המכיל את כל מה שגופינו צריך ואף יותר.

כל שנותר הוא רק לדעת, מה נכון להעמיס על הצלחת (וממה לקחת פחות) ומהם השילובים הנכונים בין המזונות השונים, על מנת לספק לגופינו תזונה נכונה ומאוזנת. כזו שתכיל ותספק את כל אבות המזון ואת הרכיבים (חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים)הנחוצים לו.

על מנת שנוכל לעשות זאת, חשוב שנדע לאילו מרכיבים גופינו זקוק. מהם המאכלים המכילים אותם ולשאוף לכלול אותם בתפריט היומי שלנו:

חלבונים

החלבון הוא אחד מאבות המזון ובעל חשיבות רבה בבניית רקמות הגוף ובתפקודן. את החלבון ניתן למצוא הם במזונות מן הצומח והן במזונות מן החי.

שילוב של דגנים וקטניות יספקו לגופינו חלבון מן הצומח, אך ארוחת צהריים המכילה חלבון מהצומח בלבד לא תספק לנו ולגופינו את כלל הצרכים. לכן, פרט לדגנים ולקטניות (חלבון מן הצומח) חשוב לשלב בתפריט גם חלבון מן החי (דג עוף, בשר או תחליפו) וירקות שישלימו את החוסרים.

רבים נוטים לבלבל בין דגנים ופחמימות לבין ירקות. אז הנה אנחנו עושים סדר:

  • דוגמאות לדגנים: אורז, חיטה (לחם, בורגול, סולת), תירס, קינואה, ושיבולת שועל.
  • דוגמאות לקטניות: סויה, אפונה, שעועית, חומוס, פול, עדשים.

חלבון מן החי: בשר, ביצים וחלב מכילים כמות גדולה מאוד של חלבונים שלמים (בניגוד לחלבון הצמחי), אך עלולים להיות גם בעלי כמות גדולה של שומן רווי וכולסטרול לכן מומלץ לאכול מהם מנה בכמות מבוקרת. בארוחת הצהריים מומלץ לאכול פרוסת בשר אחת גדולה או חתיכת כרעיים של עוף ללא העור השומני. קייטרינג מוסדי מוצלח ידע להגיש מנות בגודל המומלץ כך שיספקו לגוף את צרכיו (בתוספת השלמה של רכיבים מקבוצות מזון אחרות).

פחמימות - מהוות מקור אנרגיה זמין לגוף. הפחמימות נמצאות בטבע בפירות בעיקר, או בצורת עמילן (בדגנים, בקטניות ובתפוחי-אדמה). עודפי הפחמימות נאגרים בגוף בצורת רקמות שומן, לכן גם במקרה זה מומלץ לא להגזים.

שומנים - השומנים משמשים מקור לאנרגיה ומשמשים לבניית הגוף  .גם את השומנים (בדומה לחלבונים) ניתן לצרוך הן מהחי והן מהצומח, שומנים מהחי: מכילים חומצות שומן רוויות באחוז גבוה וכן כולסטרול, לכן רצוי לאכול מהם בצורה מבוקרת.

שומן מהצומח - נמצא בטחינה, אבוקדו, זיתים, אגוזים, שקדים ושמנים שונים (שמן זית, קנולה, חמניות וכיו"ב.) ואלו בריאים ומזינים מאוד ובעלי ערך תזונתי גבוה. ניתן להוסיף כף טחינה לסלט או כ- 7 אגוזים / שקדים למשל כנשנוש ביניים.

ויטמינים - בעלי תפקידים חשובים בתפקוד גוף האדם. נמצא אותם בפירות וירקות מכל הצבעים והסוגים מהווים מקור טוב לרוב הוויטמינים. חשוב לשלב בארוחת הצהריים ירקות מכמה צבעים וסוגים כמקור לוויטמינים.

סיבים תזונתיים - כיום הם נחשבים לאחד המרכיבים החשובים ביותר בתפריט היומי. חשוב להרבות בצריכת סיבים תזונתיים, המזרזים את פעולת העיכול ואחראים לפינוי שאריות ופסולת עיכול. הסיבים נמצאים אך ורק במזונות מהצומח ואינם נמצאים במזונות מהחי.

שילוב נכון ומבוקר של הארוחות ובעיקר ארוחת הצהריים שלרובינו היא העיקרית במהלך היום, יחד עם מחשבה תחילה על מה שמים בצלחת לפני האוכל ולא אחרי שאכלנו ואנחנו כבדים ומיוסרים, הכרת השילובים שיגרמו לשובע לאורך זמן, כל אלו ועוד יתרמו לתחושת נוחה ולא כבדה ויסייעו להמשך ריכוז בעבודה לאחר הארוחה. 

חברת הסעדה מקצועית לעסקים תדע לספק ללקוחותיה, תפריט עשיר, מגוון וכמובן טעים, כזה שיגרום לעובדים לצרוך במהלך היום את כל אבות המזון להם הם זקוקים לתפקוד תקין של הגוף ויעניק להם אנרגיה להמשך פורה של יום העבודה.

 

נכתב עם מחלקת איכות ובטיחות במזון

וילדן ניימן– מנהלת איכות ובטיחות ISS שירותי הסעדה

 

ISS_CONTACT_PHONE
כדי ללמוד עוד על שירותי ההסעדה שלנו ולגלות כיצד אנו יכולים לשפר את מקום העבודה שלך, צור קשר עם מנהל המכירות שלנו
צחי מנטש : 058-7885286
מחלקת שיווק ומכירות : 073-2773188

לבקשת הצעת מחיר לחץ כאן


CateringCatalog
צפו בקטלוג שירותי ההסעדה שלנו

sidebannerCatering