Please select your region  
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global Contacts
השרותים שלנו

CentralKitchen

מפעל מרכזי

חברת ISS Catering Services מפעילה את מפעל הארוחות המרכזי הגדול ביותר בישראל,הנמצא באזור התעשייה הר-טוב בסמוך לבית שמש.
יכולות הייצור של המפעל הן כ- 30 אלף ארוחות ליום. המפעל משתרע על שטח של כ- 30 אלף מ"ר ובהקמתו הושקעו כ- 30 מיליון ₪.

המפעל פועל בשיטות בישול חדשות ומתקדמות ביותר, שיטות אלו כוללות מערכות לניהול איכות ובטיחות במזון, מערכות לתכנון ובקרת תהליך האריזה והשינוע.

אנו מיישמים במפעל מערכת לניהול איכות ת"י ISO 9001-2008 ומערך בטיחות במזון על פי שיטת HACCP 22,000  המוסמכת על ידי מכון התקנים הישראלי.

המפעל מבשל בטכנולוגיות חדשניות ממוחשבות ומבוקרות, המאפשרות בישול כמות גדולה מבלי לפגוע באיכות המוצר ושמירה על אחידות המוצר.
טיפול אופטימאלי בירקות כולל חיטוי, שטיפה, חיתוך ואריזה בקו רציף.
בישול איטי בואקום - Cup Cold 
צינון נוזלים עם תוקף ארוך טווח ואריזה בשקיות ייחודיות.

דגשים במפעל:
1.  אחסון המזון - כחלק משיטת "בשל-צנן", האוכל עובר לצינון מידי בטמפרטורה ייעודית וקבועה 4°c ובכך שומר על האיכות, הבטיחות, הערכים התזונתיים, והטריות שלו כאשר יחומם.
2.  תהליך האריזה - אריזת המזון מתבצעת על ידי מערכת אוטומטית המפחיתה מגע יד אדם, אופן הסגירה
מבטיח אטימות מלאה של המוצר, מצאתו מהמפעל ועד קבלתו באתר המיועד.
3. הפצה - הובלת האוכל בקירור תוך שמירה על טמפרטורות מבוקרות, שינוע במשאיות המאפשרות ויסות ובקרת טמפרטורות בהתאם למוצרים המובלים.